Cantina Tudernum Rojano Todi Rosso Superiore DOC 2010

cantina tudernumNa het proeven van de Cassiano Todi Rosso 2011 van Cantina Tudernum is het nu tijd voor het zwaardere werk: De Rojano Todi Rosso Superiore. 


In de fles vinden we een blend van sangiovese (60%), merlot (30%) en tot slot sagrantino (10%). Deze druiven komen van wijngaarden rondom de stad Todi in Umbrië. De wijn heeft twaalf maanden houtlagering gehad en daarna nog zes maanden op de fles.

In het glas een bijna ondoorschijnende, diepe, robijnrode kleur met wat lichte verkleuringen aan de rand. Na het walsen van het glas komen aroma’s vrij van rijp zwart fruit, bramen, specerijen en vanille.

In de mond is deze wijn in aanzet zacht, rond en droog. De wijn heeft aangename frisse zuren die kenmerkend zijn voor de sangiovese druif. In de mond smaaknuances van rijp zondoorstoofd fruit, bijna jammig. Zwarte kersen, dikke bramen, wat specerijen en subtiele houttonen. De lange afdronk heeft tonen van zwart fruit, specerijen en is wat drogend.

Deze wijn is ingezonden door Wijnenrijk

About The Author

Jeroen

Register Vinoloog | Register Wijndocent | Freelance ondersteuning wijnbranche